Гель «Бостон» Киви – пастообразный продукт, который удобно намазывать даже в холодном виде. Все благодаря гомогенной текстуре. Продукту свойственен превосходный ровный блеск.
Гель прозрачного зеленого цвета по вкусу напоминает киви. Состав изделия представлен:
Вкус и цвет продукта подобраны соответственно с его наименованием.
Гелеобразную массу можно легко нанести на любой десерт, используя специальную лопатку. Также в него можно окунуть фрукты и ягоды. После этого они приобретут радужный рисунок «под мрамор» и будут выглядеть особенно аппетитно.
Благодаря мягкой, пастообразной текстуре можно достичь прозрачности блестящего покрытия. Обеспечивается стойкое нанесение без угрозы впитывания в кондитерские изделия. Продукт можно замораживать, он будет таким же эластичным в оттаявшем виде.
Отсутствует возможность кристаллизации. После намазывания геля его срез будет чистым, устойчивым и ровным. Для нанесения продукта используют шпатель или кисточку.